Kue getas adalah salah satu jenis kue basah yang populer di Indonesia. Kue ini sangat mudah dibuat dan banyak digemari oleh keluarga. Bentuknya yang unik dan rasanya yang gurih membuat kue getas ini sangat disukai oleh anak-anak dan orang dewasa. Salah satu bahan utama dalam membuat kue getas adalah tepung ketan. Dengan tepung ketan, kue getas akan terasa lebih lembut dan gurih. Berikut ini adalah cara membuat kue getas dari tepung ketan.
Bahan-Bahan
Untuk membuat kue getas dari tepung ketan, Anda akan membutuhkan beberapa bahan sebagai berikut:
- 250 gram tepung ketan
- 100 gram gula pasir
- 100 ml santan kental
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm margarin
- 1/2 sdt vanili bubuk
- Secukupnya air pandan
Cara Membuat
Langkah pertama adalah mencampur tepung ketan, gula pasir, santan kental, garam, margarin, dan vanili bubuk. Aduk kembali hingga merata. Jika rasa tidak cukup manis, tambahkan gula pasir secukupnya. Setelah itu, tambahkan air pandan sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi lembut. Jika sudah lembut, tutup adonan dengan rapat dan diamkan selama 15 menit agar tepung ketan mengembang kembali.
Langkah selanjutnya adalah mengambil adonan dan bagi menjadi beberapa bagian. Uleni dan bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil. Ambil satu bulatan adonan dan pipihkan dengan tangan atau gunakan rolling pin. Untuk memberi warna pada kue getas, taburi dengan tepung ketan. Pindahkan kue yang telah dibentuk ke loyang yang telah diolesi dengan margarin. Tekan-tekan dengan garpu hingga terbentuk lubang-lubang kecil.
Setelah itu, masukkan kue getas ke oven yang sudah dipanasi dengan suhu 180 derajat Celcius selama 15-20 menit. Jika kue sudah matang, angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan. Kue getas siap disajikan dan disajikan bersama kopi atau teh hangat. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Kue getas dari tepung ketan sangat mudah dibuat dan banyak digemari oleh keluarga. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda dapat membuat kue getas dengan mudah. Selamat mencoba!