Resep Soto Ayam Padang Yang Enak

Soto Padang
Sebelumnya mimin sudah pernah berbagi resep soto kudus dan juga soto banjar, kali ini mimin akan kembali berbagi resep sajian kuliner nusantara aneka soto yaitu resep soto padang, jika berbicara tentang masakan, padang sepertinya gudangnya masakan lezat ya, selain rendang padang kita juga pasti tidak asing mendengar sajian soto padang yang merupakan makanan khas minangkabau, makanan berkuah ini menggunakan daging sapi

Bahan Untuk Membuat Soto Padang :
  • ½ kg daging sapi murni
  • 2 liter kaldu sapi
  • kaldu daging sapi
  • 3 sdm minyak goreng
  • 2 lbr daun jeruk purut
  • 2 btg serai, geprak
  • 1/2 sdt bubuk pala
  • 2 bh cengkih
  • 1 sdt cuka asam
  • 1 sdt gula pasir
Bahan Pelengkap :
  • 100 gram mie sohun, seduh air panas sebentar, tiriskan
  • 1 btg luncang iris halus
  • 1 btg daun sledri iris halus
  • 1 sdm bawang goreng
  • Kerupuk merah
Bumbu yang Dihaluskan :
  • 8 buah bawang merah
  • 6 siung bawabg putih
  • ½ ibu jari jahe
  • ½ ibu jari kunyit
  • 1 sdt merica
  • Garam secukupnya
Langkah Membuat Soto Padang :
  1. Pertama didihkan air lalurebus daging sapi tambahkan sedikit garam, rebus sampai benar-benar empuk, angkat lalu goreng hingga berwarna kecoklatan, jika sudah dingin potong daging memanjang atau sesuai selera, sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan hingga aromanya harum masukan daun jeruk, serai, pala, cengkih, cuka dan gula pasir masak sampai layu lalu tuang kaldu sapi cicipi sampai rasanya pas dan masak sampai mendidih.
  3. Siapkan mangkuk, atur semua bahan isi, mie sohun , daging sapi lalu tuang kuah sotonya, yang terahir taburi daun seledri dan bawang goreng serta kerupuk.
  4. Sajikan dengan sambal cabai uleg.

Demikian tadi adalah resep soto paang yang bisa anda coba buat dirumah, selamat mencoba, happy cooking

LihatTutupKomentar